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九月秋高气爽，八月中旬装桶的苞谷和酒曲经过时间的沉淀已经散发出了浓浓的酒香。
九月十五日，大伯发来信息说他和小姑父要开始烤苞谷酒了，问她和元宣有没有时间下山一起烤。
这里所说的烤其实是蒸馏的意思，西双十贰城的少数民族除了啤酒外很少在外买白酒喝，都是喝的自家或者朋友家酿的自烤酒，度数不确定，有的自烤酒入口辛辣，而有的入口甜润，最大的特点是宿醉后起来没有喝了其他酒后那么难受，反而神清气爽。
为什么自烤酒在云省这么受欢迎呢？
云省被公认为具有强烈地方特色的城市。中国有55个少数民族，仅云省就生活了近一半，是华国少数民族最多的省份。
正是因为这个原因，云省的民族不同，饮食文化也大不相同。很难有一种酒能满足他们所有民族的口味，所以他们更
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