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帝都，一栋高档写字楼的顶层办公室内。
商厉端着一杯手冲咖啡，正站在落地窗前看着外面的城市景色。
最近好长一段时间，商厉没有再跟陈默对战了，心里异常的平静。
助理推门进来，神色有些慌张：“天王星大人，出事了。
昨天帝都大学那边，陈默开了一堂公开课。”
商厉没有回头，淡淡喝了口咖啡：“一堂公开课而已，能出什么事？
他讲他的课，我们做我们的生意。”
助理递过手机：“陈默在课上公开指责星巴克收品牌税，还说星巴克卖的不是咖啡是面子，是三十块钱的刷锅水。”
商厉手里的杯子停在半空。
他转过头，眉头微皱：“刷锅水？”
助理点头：“对，他还和天才班的一个学生打了赌，说要在全国用国产咖啡替代星巴克，把价格打到九块九。
现在这件事在网上已经传疯了，很多人都在骂星巴克割韭菜。
而且，已经有人在论坛上查到了我们控股星巴克大夏代理权的事。
舆论开始往我们身上引了。”
商厉冷笑一声，把杯子重重放在桌上：“陈默真是有病。
没完没了了是吧？
老子都他妈没跟他过不去，他倒先打过来了？
他拿什么做九块九的咖啡？
星巴克的房租、人工、损耗，哪一样不是成本？
九块九连买好咖啡豆的钱都不够，他这是在砸钱做慈善吗？”
助理低声道：“但他以前搞滴滴打车也是用这种砸钱的法子，最后把大夏的市场全抢了。
我们要不要防着点？”
商厉冷声道：“滴滴打车是互联网生意，咖啡是实体的。
线下零售要开店，要租房子，要招员工。
帝都最好的地段全在我的商业地产手里，没有我的同意，他连一家像样的店都开不起来。
他想玩，我就陪他玩玩。
通知各大商场，只要是陈默名下的公司来租商铺做咖啡，一律拒之门外，一间店面都别给他。”
助理立刻应道：“是，我这就去办。
另外，星巴克总部那边也打来电话，询问我们需不需要发个联合声明，澄清一下公司的品牌定位和品质标准。”
商厉摆了摆手：“不用。
这个时候发声明就是帮他炒热度。
星巴克是高端品牌，没必要跟一个连店都没有的垃圾计较。
冷处理就行，我倒要看看他怎么把店开起来。”
此时，帝都大学的一间室内。
陈默正和团队成员坐在一起，看着投影幕布上的大夏地图。
就在一小时前，林知夏带着自己连夜整理的星巴克成本模型和帝都高校商圈人流数据，主动敲开了这间办公室的门。
她只对陈默说了一句话：“陈教授，我算过了，你的九块九模型不仅能跑通，而且能重塑大夏人的消费习惯。
我懂数据分析，我申请加入你的实操团队。”
陈默看了看她手里的详实报表，没有任何废话，直接指了指旁边的空位。
此刻，林知夏已经和几名商业分析师坐在一起，俨然进入了核心智囊的角色，面前摆满了各种分析数据。
她把几份刚刚汇总好的文件放在陈默面前：“陈教授，商厉那边已经有动作了。
他利用手里的商业地产资源，通知了全国各大高端商场，禁止任何国产品牌咖啡入驻。
我们之前看好的几个写字楼大堂的位置，也被他们紧急收回了。”
陈默笑了，似乎早料到会有这一手：“商厉也就这点手段。
他以为咖啡店必须开在商场大堂，必须有两百平米的大店面，必须摆满沙发和桌椅。”
林知夏看着陈默，有些不解：“开咖啡店，不都是这个模式吗？
没有好的位置和环境，怎么吸引顾客？”
陈默拿起笔，在投影幕布上画了一个大大的成本结构图：“星巴克的模式，叫空间消费。
它卖的是座位，是环境，是让白领坐下来谈事情的地方。
这种大店面，租金极贵，装修费动辄上百万，还要雇佣大量的店员。
这些成本最终都要分摊到每一杯咖啡里。
所以它一杯要卖三十多，因为它的固定成本太高了。”
陈默在黑板上写下几行数字。
“但我们的打法不一样。
我们要做的不是空间，而是快取。”
林知夏看着黑板上的字，若思索着：“快取？”
“对。”
陈默点头：“大夏现在的白领和学生，节奏越来越快。
他们喝咖啡是为了提神，为了效率。
很多人都是在手机下单，然后顺路带走，或者叫外卖，根本不会在店里坐着。
数据表明，有超过七成的顾客买咖啡是带走的。
既然如此，我们为什么还要花大价钱去租大商铺，去买昂贵的沙发，去为那剩下三成需要坐下来的人买单？”
他指着黑板上的数据说道：“我们要开小店。
面积只要十到二十平米，里面不需要座位，只需要放得下一台咖啡机和两个店员。
这样的店铺，租金只有大商铺的十分之一，甚至更低。
装修成本也很少。
这样一来，我们的房租和折旧成本就被压缩到了极致。”
一名分析师推了推眼镜，看着陈默写的数字，飞快地用计算器算了起来：“如果店面只有二十平米，一天能卖出五百杯咖啡。
那分摊到每杯咖啡上的房租和折旧，只要几毛钱。
再加上咖啡豆、牛奶、杯子和糖浆。
我们用最好的进口阿拉比卡豆子，一杯的原料成本大概是一点五元。
用高品质的鲜牛奶，成本大概是两元。
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